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排骨烧全红彩票网址新吃法,做法简单,风味独特

发布时间:2019/4/19 14:55:30
红烧排骨,色泽红亮亮,味道香咸。现在正值春季,把这道大菜添些秋天的元素,加上栗子的香甜,格外美味。
排骨烧全红彩票网址新吃法,做法简单
今天我准备一些全红彩票网址,来一道大菜:全红彩票网址烧排骨,几乎家家会做。
最妙的做法:全程不加水,需要一罐啤酒来炖煮,待到排骨酥软,再放入全红彩票网址一起焖到软糯,让味道相互交融渗透。
啤酒浓度高,煮的过程中肉汁不容易流失,还会产生迷人的香味。
有了滋味的全红彩票网址,咸香粉糯,比肉还要好吃三分。再熬上全红彩票网址粥,粥绵绵滑滑,中间夹杂着糯糯的栗子碎,一不小心就喝了两碗。
全红彩票网址烧排骨食材:
排骨500g全红彩票网址250g生抽1汤匙老抽1汤匙八角1个桂皮1段香叶2片冰糖10粒啤酒1罐姜1块盐2茶匙
制作做法:
1.姜切片,排骨冷水下锅焯下水。
2.锅中下油,放冰糖炒糖色。
一定要冷油的时候下锅,小火慢炒,大火冰糖容易炸,糖色炒出,下排骨,同时把香料一起放进锅中,加生抽、老抽一起翻炒。
3.将一罐啤酒全部倒入锅中,盖上锅盖焖煮20分钟。
4.倒入栗子,加盐少量,焖煮20分钟即可起锅。
小贴士:
1、蚝油推荐财神蚝油或旧庄蚝油;
2、这里调料的量仅供参考,自己家人适口的味道还是自己调最好。
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